Presidenta de CANIRAC Yucatán y Presidenta del Consejo Coordinador Empresarial de Yucatán
LA VOZ QUE CONSOLIDÓ A YUCATÁN COMO REFERENTE GASTRONÓMICO Y EMPRESARIAL
En una entidad donde la gastronomía se ha convertido en motor económico, identidad cultural y carta de presentación internacional, Claudia González Góngora ha construido un liderazgo que trasciende la industria restaurantera. Empresaria yucateca y figura clave del sector empresarial del sureste mexicano, su trayectoria se ha distinguido por impulsar una agenda basada en diálogo institucional, profesionalización y fortalecimiento de la economía local.
Su consolidación pública llegó al asumir la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Yucatán en 2022, en uno de los momentos más complejos para el sector tras la pandemia. La industria restaurantera aún enfrentaba cierres, recuperación parcial de aforos y un rezago económico frente a otros sectores productivos. Bajo ese contexto, González Góngora apostó por reconstruir la confianza empresarial y reposicionar a Yucatán como destino gastronómico nacional e internacional.
Durante sus dos periodos consecutivos al frente de CANIRAC, impulsó proyectos emblemáticos para Mérida, como la consolidación del corredor gastronómico de la calle 47 y la recuperación de espacios urbanos vinculados a la actividad turística y restaurantera. Su gestión también fortaleció eventos estratégicos como Mérida Restaurant Week y promovió la profesionalización del sector mediante programas de capacitación, certificación e inocuidad alimentaria.
Su liderazgo se caracterizó por mantener una postura activa frente a desafíos como la informalidad, la falta de capital humano especializado y la necesidad de generar condiciones más competitivas para las micro, pequeñas y medianas empresas restauranteras. Desde CANIRAC defendió la formalización, la capacitación laboral y la creación de alianzas entre iniciativa privada, academia y autoridades.
En 2025 dio un paso histórico al convertirse en la tercera mujer en presidir el Consejo Coordinador Empresarial de Yucatán y la primera en llegar al cargo mediante votación directa de los organismos empresariales. Desde esa posición amplió su agenda hacia temas de inversión, seguridad, certeza jurídica y desarrollo económico regional, consolidándose como una de las voces más influyentes del empresariado yucateco.
Más allá de los cargos, Claudia González Góngora representa una nueva generación de liderazgo empresarial: una que entiende que el crecimiento económico sostenible se construye a partir de consensos, identidad local y visión de largo plazo.